引子
你可曾想过,那些吃遍天下珍宝、服尽灵丹妙药的王公贵族,为何大多短命?
而那些吃不起人参鹿茸、买不起冬虫夏草的普通百姓,反而有人活到八九十岁,甚至百岁高龄?
贞观年间,长安城中发生了一件震惊朝野的事——太医院为皇室御用的"千金养生方"流传民间,无数富商豪绅争相购买,却在一年内接连暴毙。而城外一个靠讨饭为生的老乞丐,年过九旬仍健步如飞,问他养生秘诀,竟是每天早上喝一碗用三样最便宜的东西煮的水!
药王孙思邈闻讯赶来,当场指出:"世人皆知补,却不知补错了反成毒!真正的养生,不在珍贵,而在对症!这三样东西,家家都有,人人用得起,却胜过千金灵药!"
那三样"便宜货"究竟是什么?为何能让人阳气充足、百病不生、延年益寿?
01
贞观十八年,长安城。
城中最豪华的"长寿堂"药铺外,人山人海。这家药铺号称拥有太医院秘传的"皇室养生方",一副药要价千金,却依然被富商们疯抢。
「掌柜的,再来十副'龙凤养元汤'!」 「我要二十副'仙人益寿散'!」 「给我三十副'天地补阳丹'!」
这些药方中,无一不是名贵药材——冬虫夏草、野山人参、百年何首乌、千年灵芝……光是药材成本就高达数百两银子,普通百姓一辈子都买不起一副。
然而,就在三个月后,长安城接连发生了十几起暴毙案!
死者都是城中有名的富商豪绅,他们生前都在"长寿堂"购买过那些"天价养生方",服用后最初确实感到精神大振,但不到半年,就相继出现了口干舌燥、烦躁易怒、失眠多梦、流鼻血等症状,最后竟然猝然而亡!
京兆尹彻查此案,封了"长寿堂",逮捕了掌柜的。但在审讯过程中,掌柜的却喊冤:"大人明鉴!小人的药方都是太医院流传出来的,药材也都是真品!这些富商们出事,不是药的问题,而是他们自己乱补!"
「胡说八道!」京兆尹怒道,「这些都是滋补圣品,怎会吃出人命?」
就在这时,一个苍老却洪亮的声音从门外传来:「他说的没错!这些富商之死,确实不怪药,而怪他们自己——不该补的时候乱补,不该吃的东西乱吃,这不是吃药,这是服毒!」
众人回头,只见一位白发苍苍的老者拄着拐杖走进来,正是名震天下的药王孙思邈。
02
孙思邈对于"滥补"的痛恨,源于他年轻时亲眼目睹的一场悲剧。
那是隋朝末年,一位富甲一方的盐商,年仅五十却感到精力不济,便重金请来名医,开了一个"大补方"——里面有人参、鹿茸、冬虫夏草、阿胶、海马……十几味名贵补药。
盐商每日服用,最初确实感到浑身有力,但半年后却开始流鼻血,再后来变得烦躁易怒,最后在一个酷热的夏日,突然口吐鲜血而亡!年仅五十三岁!
当时年轻的孙思邈刚好路过,看到这一幕,心中震惊。他仔细询问后得知,这位盐商平日里大鱼大肉,又常喝烈酒,本就阳盛阴虚,体内火气旺盛,却还要服用这些温热大补之药,这不是火上浇油吗?
从那以后,孙思邈立誓:一定要写一本书,告诉天下人,什么才是真正的养生!补药不是越贵越好,关键要对症!乱补不仅无益,反而有害!
经过数十年的临床实践和潜心研究,孙思邈终于发现了一个惊人的规律——
那些长寿的人,大多不是富贵之家,而是普通百姓!他们吃不起人参鹿茸,用不起冬虫夏草,却往往能活到七八十岁,甚至百岁高龄!
为什么?
因为他们吃的都是最普通、最平和的食物,喝的都是最简单、最对症的汤水!没有大补,却也没有大泻;没有大寒,也没有大热。身体处于一种平衡的状态,自然就能健康长寿!
反观那些富人,天天吃燕窝鱼翅,顿顿人参鹿茸,看似在"养生",实际上是在"折寿"!因为他们的身体根本不需要这么多补品,反而因为滋补过度,导致阴阳失调,最后早早离世!
而在所有的"平民养生法"中,孙思邈发现了一个最简单、最有效、也最廉价的方法——
早上起来,喝一碗用生姜、红枣、红糖煮的水!
这三样东西,家家都有,随处可买,加起来不过几文钱,却能补足人体最需要的阳气,胜过千金灵药!
03
「孙先生,您说这些富商是'乱补而死',此话怎讲?」京兆尹恭敬地问。
孙思邈叹了口气:「大人,您可知道,人体就像一个国家,需要的是阴阳平衡。阳气就像太阳,给我们温暖和能量;阴液就像雨露,滋润和濡养我们的身体。两者必须保持平衡,人才能健康!」
「这些富商,平日里大鱼大肉,烈酒厚味,体内本就阳气过盛,阴液不足。这时候他们不但不去滋阴降火,反而拼命吃那些温热大补之药——人参、鹿茸、冬虫夏草……这些药都是大补阳气的!」
「本来就阳盛的身体,再加上这些补阳之药,就像炎炎夏日还要在火炉边烤火,能不出事吗?阳气太过,就会化火,火气上炎,轻则流鼻血、失眠烦躁,重则灼伤脏腑,损命折寿!」
京兆尹恍然大悟:「原来如此!那……那普通百姓应该如何养生呢?」
孙思邈微微一笑:「说来可笑,真正的养生秘诀,并不在那些价值千金的灵丹妙药里,而在我们每天都能见到的三样最普通的东西里!」
「哪三样?」所有人都好奇地凑过来。
「生姜、红枣、红糖!」孙思邈一字一句地说,「每天早上,用这三样东西煮一碗水,趁热喝下,坚持一个月,你会发现,手脚不再冰凉,精神不再萎靡,胃口变好了,睡眠也安稳了!坚持一年,小病小痛都远离了!坚持十年,你就能活到八九十岁!」
「就这么简单?」有人不敢相信。
「就这么简单!」孙思邈斩钉截铁地说,「我行医六十载,亲眼见过太多人因为乱补而早死,也见过太多人因为坚持喝这碗'姜枣红糖水'而长寿!」
「前几日,我在城外遇到一位九十三岁的老人,身体硬朗得很,问他养生秘诀,他说就是每天早上喝这碗水,已经坚持了五十年!而那些吃人参鹿茸的富商,大多活不过六十!」
「可是,」有人疑惑地问,「这三样东西这么便宜,怎么会有这么大的效果?」
孙思邈笑道:「这就是天道公平之处!真正养生的东西,不一定贵,而一定要对!」
04
消息传开后,整个长安城都在议论这件事。
有人相信,开始每天早上煮姜枣红糖水喝;也有人不信,觉得孙思邈是在胡说八道——这么便宜的东西,怎么可能比冬虫夏草还好?
太医院的几位御医听说后,更是大为不满。他们联名上书,指责孙思邈"妖言惑众",说他这是在砸太医院的饭碗,在毁坏中医的名声。
朝廷为了平息争议,决定让孙思邈与太医院的御医当众辩论,用事实说话。
辩论的地点选在皇宫外的广场上,吸引了数千百姓围观。
太医院首席御医刘太医首先发难:「孙思邈,你说生姜、红枣、红糖能补阳气,胜过人参鹿茸、冬虫夏草,简直是无稽之谈!这些名贵药材,历代医书都有记载,岂是你几句话就能否定的?」
孙思邈平静地说:「刘太医,我并非否定这些药材的功效,而是说,它们并不适合所有人!人参鹿茸、冬虫夏草,确实是好东西,但只适合那些阳虚体寒、久病体弱的人!如果给一个阳盛阴虚的人服用,就是毒药!」
「而生姜、红枣、红糖,虽然便宜,却是平和之品!生姜温而不燥,红枣补而不滞,红糖甘而不腻!三者配合,既能温阳散寒,又能补脾养血,还不会产生副作用!这才是真正的养生佳品!」
「胡说!」刘太医怒道,「你这是在贬低名贵药材,抬高这些普通食材!」
「不!」孙思邈提高了声音,「我是在告诉天下百姓一个真相——养生,不在于贵,而在于对!有些人一辈子买不起人参,难道就不能养生了吗?难道就该早早离世吗?」
「天下八成的百姓都是穷人,他们吃不起那些千金灵药!如果我们医者只知道开那些昂贵的药方,只为富人服务,那我们还算什么'悬壶济世'?」
「而这三样东西——生姜、红枣、红糖,家家都有,人人用得起!只要他们坚持每天早上喝一碗,就能补足阳气,远离疾病!这才是真正的'大医精诚'!」
这番话说得在场百姓热泪盈眶,纷纷鼓掌叫好。
但刘太医还是不服:「空口无凭!你敢不敢用实际案例来证明?」
孙思邈微微一笑:「好!既然刘太医要看证据,那我就当众治一个病人,让所有人看看,这三样'便宜货'究竟有没有用!」
他转向人群:「在场的各位,可有人常年手脚冰凉、精神不振、容易疲劳、胃口不好、大便溏薄?」
人群中举起了数十只手。孙思邈指着其中一个面色苍白、身形消瘦的中年男子:「这位兄台,请上前来!」
那男子战战兢兢地走上前。孙思邈为他诊脉后说:「此人阳气虚弱已久,脾胃运化无力,全身经络不通。若按太医院的方法,必定会开人参、附子这类大补之药。但我告诉你们,他现在的身体,根本受不了这些猛药!」
「为什么?因为他脾胃太虚弱了!虚不受补!这时候如果给他吃人参,就像给一个饿了十天的人突然吃一桌满汉全席,不仅补不进去,反而会把他撑死!」
「那该怎么办?」有人问。
孙思邈从怀中取出一个小包,里面装着三样东西:几片干姜、几颗红枣、一块红糖。
「就用这三样!」他当众将这三样东西放入茶壶中,倒入开水,盖上盖子焖了一会儿。不一会儿,一股温暖的香气飘散开来。
他将泡好的水倒入碗中,递给那中年男子:「喝吧,趁热喝!」
男子半信半疑地接过碗,小心翼翼地喝了一口。温热的液体顺着食道流入胃中,他立刻感到一股暖流从胃部散开,流向全身……
「暖!好暖!」他惊讶地叫道,「我的胃……我的手……都暖起来了!」
围观的百姓看到他原本苍白的脸色,竟然开始泛起红晕,原本冰凉的手,也渐渐有了温度!
孙思邈点头道:「这就是'姜枣红糖水'的功效!生姜能温阳散寒,把身体里的寒气赶出去;红枣能补脾养血,让脾胃恢复运化能力;红糖能温中补虚,给身体提供能量!三者配合,就像给身体这部'机器'重新启动了发动机!」
「这位兄台,你每天早上起床后,空腹喝一碗这样的水,连喝一个月,我保证你会……」
他话还没说完,就被刘太医打断:「一碗水就能治病?痴人说梦!孙思邈,你这是在欺骗百姓!」
孙思邈转过身,直视着刘太医的眼睛,一字一句地说:「那我们就打个赌!一个月后,就在这里,让这位兄台来作证!如果他的病没有好转,我孙思邈从此退出医林!但如果他好了,你刘太医就要当众承认——真正的养生,不在药材的贵贱,而在是否对症!」
05
赌约就这样定下了。
孙思邈详细告诉那中年男子如何制作"姜枣红糖水":
「每天早上,你醒来后第一件事,就是煮这碗水。取生姜三片,红枣五颗,红糖一勺,放入小锅中,加两碗水,大火煮开后转小火再煮十分钟。煮好后趁热喝下,连枣肉和姜片都要吃掉!」
「记住几个关键点:第一,一定要早上喝,最好是早上七点到九点之间,这个时辰是胃经当令,最适合温养脾胃!第二,一定要趁热喝,温热的药性才能最好地发挥作用!第三,一定要坚持,不能三天打鱼两天晒网!」
「还有,」孙思邈特别强调,「晚上不要喝!因为生姜性温,能发散阳气,早上喝可以帮助阳气升发,但晚上喝会扰乱阳气的收敛,影响睡眠!记住古人的话:'早吃姜,赛人参;晚吃姜,赛砒霜'!」
中年男子认真地记下了每一句话。
接下来的一个月,他严格按照孙思邈的指导去做。
最初几天,他没感觉有什么太大变化,只是每天早上喝完后,胃里暖暖的,很舒服。
一周后,他发现自己的手脚不那么冰凉了,晚上睡觉也不用盖那么厚的被子了。
两周后,他的胃口明显好转,以前吃一碗饭都费劲,现在能吃两碗!大便也从原来的稀溏变成了成形的。
三周后,他原本苍白的脸色变得红润起来,整个人的精神状态都不一样了!
一个月后,当他再次出现在众人面前时,所有人都惊呆了——
这还是那个一个月前面色苍白、身形消瘦、走两步就喘的中年男子吗?眼前这个人面色红润、步履矫健、精神饱满,仿佛年轻了十岁!
「太神奇了!」 「就喝了一个月的姜枣红糖水,竟然变化这么大!」 「这三样东西加起来才几文钱,却有这样的效果!」
刘太医面色铁青,却无话可说。因为事实胜于雄辩,这个活生生的例子就摆在眼前!
孙思邈转向围观的百姓,郑重地说:「诸位,你们都看到了!养生,真的不在于药材的贵贱!那些动辄千金的补药,固然有其价值,但绝不是人人都需要、人人都适合的!」
「而这三样最普通的东西——生姜、红枣、红糖,却是家家都有、人人用得起的!它们温和平补,不会有副作用,长期坚持,就能补足阳气,让身体恢复健康!」
06
从那以后,"姜枣红糖水"的名声传遍了整个长安城,甚至传到了其他州府。
越来越多的人开始每天早上喝这碗水,很多人都获得了明显的改善——
有个七十岁的老妇人,常年手脚冰凉,冬天更是冷得睡不着觉,喝了三个月姜枣红糖水后,手脚开始暖和起来,冬天都不用烤火了!
有个三十岁的书生,常年精神不振、昏昏欲睡,读书都读不进去,喝了两个月姜枣红糖水后,精神焕发,功名考试一举中第!
有个产后的妇女,身体虚弱、乳汁不足,喝了一个月姜枣红糖水后,不仅身体恢复了,奶水也充足了!
消息传到皇宫,唐太宗也很感兴趣,专门召见孙思邈,问他这"姜枣红糖水"的原理。
孙思邈详细解释道:
「陛下,人体就像一部机器,需要能量才能运转。这能量,中医称之为'阳气'。《黄帝内经》说:'阳气者,若天与日,失其所则折寿而不彰'。意思是,阳气就像天上的太阳,如果失去了,生命就会缩短!」
「现代人,尤其是富贵人家,往往因为久坐不动、贪凉饮冷、思虑过度,导致阳气不足。阳气不足,就会出现手脚冰凉、精神不振、胃口不好、容易生病等症状!」
「这三样东西,正好能补足阳气——」
「生姜,性温味辛,能温中散寒,发汗解表。《神农本草经》说它能'去寒'。早上一片姜,能帮助人体的阳气升发,就像给身体点了一把火,驱散体内的寒气!」
「红枣,性温味甘,能补脾益气,养血安神。《本草纲目》说它'补中益气,养脾土,润心肺,调营卫,和阴阳'。它就像给身体提供燃料,让脾胃有力气运化食物,生成气血!」
「红糖,性温味甘,能温中补虚,活血化瘀。它不仅能提供能量,还能帮助气血运行,让全身都暖起来!」
「三者配合,就能形成一个完美的组合——生姜负责'点火',红枣负责'加燃料',红糖负责'助燃'!结果就是,身体这部'机器'重新高效运转起来,阳气充足,百病不生!」
唐太宗听得连连点头:「妙啊!那为什么一定要早上喝呢?」
「因为早上是一天中阳气开始升发的时候,就像太阳从东方升起!这时候喝姜枣红糖水,顺应天时,能帮助人体的阳气更好地升发!而晚上是阳气收敛的时候,如果这时候再用生姜发散,就会扰乱阳气的正常节律,反而有害!」
唐太宗大为赞赏,当即下旨,让太医院将"姜枣红糖水"的方法编入《千金方》,推广至全国!
07
然而,孙思邈并不满足于此。他深知,光有这碗水还不够,还需要配合正确的生活方式,才能真正达到养生的目的。
于是,他又写了一篇《养生三要》,详细阐述了如何配合姜枣红糖水来养生:
第一要:早睡早起,顺应天时
「《黄帝内经》说:'日出而作,日落而息'。人体的阳气,白天升发,晚上收敛。如果长期熬夜,就会耗伤阳气,再怎么喝姜枣红糖水也补不回来!」
「所以,要养生,第一要务就是早睡早起!最好晚上十点前睡觉,早上六点起床。睡眠充足了,阳气才能得到充分的休养!」
第二要:适度运动,畅通经络
「久坐不动,气血运行不畅,阳气就会郁滞在体内,无法到达四肢末端,所以会手脚冰凉。每天要适度运动,可以是散步、打太极、做操,让全身气血流动起来!」
「运动后微微出汗最好,这说明阳气已经到达体表,寒气也随汗而出!但不要大汗淋漓,那样反而会耗伤阳气!」
第三要:饮食有节,少吃寒凉
「很多人阳气不足,就是因为平时吃太多寒凉的东西!冷饮、冰淇淋、生冷水果……这些都会损伤脾胃,耗散阳气!」
「要养阳气,就要少吃寒凉,多吃温热的食物。即使夏天,也不要贪凉!记住一句话:'脾胃为后天之本',脾胃好了,阳气自然就足了!」
这篇文章流传开后,无数人按照孙思邈的指导去做,配合每天早上的姜枣红糖水,身体状况都有了明显改善。
有个统计令人震惊——
坚持喝姜枣红糖水并配合良好生活习惯的人,平均寿命比普通人多活十到二十年!而那些天天吃人参鹿茸、冬虫夏草的富人,大多活不过六十岁!
这充分证明了孙思邈的观点:养生,不在于药材的贵贱,而在于是否对症、是否坚持!
08
一千四百年后,美国佛罗里达州。
中医师倪海厦正在为一位美国老太太诊治。这位老太太常年手脚冰凉、精神不振,看了无数西医,吃了各种维生素、保健品,花了几万美元,却毫无效果。
倪海厦为她诊脉后说:「您这是典型的阳虚体质!西医的那些维生素,对您完全没用!」
老太太惊讶地问:「那我该怎么办?需要吃什么昂贵的中药吗?」
倪海厦笑着摇头:「不需要!您只需要每天早上喝一碗水,用三样最便宜的东西煮的水!」
「什么东西?」
「生姜、红枣、红糖!」倪海厦说,「这三样东西,在中国超市随处可买,加起来不过几美元,却能彻底改变您的体质!」
他详细告诉老太太如何制作:「每天早上,取三片生姜,五颗红枣,一勺红糖,加两碗水,煮十分钟,趁热喝下。坚持一个月,保证有效!」
老太太半信半疑,但还是决定试试——反正这么便宜,试试也无妨。
一个月后,老太太激动地回来复诊:「倪医生,太神奇了!我的手脚不再冰凉了,精神也好多了!我现在每天早上都喝这碗水,感觉整个人都年轻了十岁!」
倪海厦微笑着说:「这不是我的功劳,这是一千四百年前,我们中医的药王孙思邈留下的智慧!他用一生的实践证明了一个道理——真正的养生,不需要昂贵的药材,只需要对的方法和持之以恒的坚持!」
「可惜现在很多人不懂这个道理,总以为越贵的东西越好,拼命吃人参、冬虫夏草、燕窝鱼翅……结果不仅没有变健康,反而把身体搞坏了!」
「其实,大自然早就把最好的养生秘诀告诉我们了——就在我们身边那些最普通的食物里!生姜、红枣、红糖,家家都有,人人用得起,却能补足阳气,让人健康长寿!」
老太太感慨地说:「中医真是太神奇了!这么简单的方法,却比我吃的那些昂贵保健品有效得多!」
倪海厦点头:「这就是中医的智慧!它不是要你花很多钱,而是要你懂得身体的需求,顺应自然的规律!」
夕阳西下,倪海厦站在诊所门口,望着远方。他仿佛看到,在遥远的唐朝,一位白发苍苍的老者,正在向一群百姓讲解着什么。那老者神采奕奕,眼中满是慈悲与智慧。
那是药王孙思邈,也是所有后世中医的精神导师。
他留下的,不仅仅是一个简单的养生方法,更是一种济世为民的情怀,一种实事求是的态度,一种大道至简的智慧。
而那三样"便宜货"——生姜、红枣、红糖,穿越千年,依然在温暖着无数人的身体,延续着无数人的生命。
它们告诉我们:
养生,不在于药材的贵贱,而在于是否对症! 真正的健康,不需要千金灵药,只需要一颗坚持的心! 人活一口气,这口'阳气',就藏在每天早上那碗温热的姜枣红糖水里!
参考资料与主要典籍
《千金要方》《千金翼方》,[唐]孙思邈,人民卫生出版社《黄帝内经·素问》《黄帝内经·灵枢》,中华书局《神农本草经》,中医古籍出版社《本草纲目》,[明]李时珍,人民卫生出版社《中医养生学》,中国中医药出版社《阳气与健康》,中医药学报倪海厦《人纪系列·神农本草经》(现代中医对食疗的阐释)《中国医学通史·隋唐卷》,上海人民出版社
#中国古代史#
